Rainbow Cake (alla äggvitor) (1 / 1 steg)
Steg 1: Ingredienser och metod
500 ml äggvita
250 g socker
1 msk kaka stabilisator som Ovalet (finns på asiatiska butiker eller online)
250 g mjöl blandat med en nypa salt
300 ml kokosmjölk (burk, inte kokosmjölk dryck)
1/2 tsk cocopandan kärnan (finns på asiatiska butiker eller online, om inte använda hallon/jordgubb essens med en droppe eller två röd karamellfärg)
1/2 tsk pandan pasta (finns på asiatiska butiker eller online, om inte bara använda grön karamellfärg)
Vispa äggvitorna tills löddrig och fluffigt, tillsätt socker lite på gång samtidigt hålla slå och hålla slå tills tjocknat/bekräftelse
Lägg till ovalet medan hålla slå och slå i 2 minuter lång
Stäng av mixern, Lägg i lite kokosmjölk, rör om med spatel sedan lägga i lite mjöl, rör om. Upprepa detta steg tills kokosmjölk och mjöl allt använt upp och blandas väl.
Dela smeten i 3 lika delar. En lämna det som det är medan de andra två, blandat med cocopandan väsen och pandan pasta.
Värm ugnen till 350 F, Smörj en rektangulär form (20 x 29 x 4), låg en pergament papper på det och Smörj pappret också.
Häll 1 kopp av regelbundna smeten, jämnt fördelade och grädda i 5 minuter. Häll nästa färg för en kopp, och grädda i 5 minuter, följa med den sista färgen. Upprepa steg, varje gång en kopp och 5 minuter, så du gör lager.
När alla smeten används, grädda hela kakan i 20-25 minuter.
Kyl till rumstemperatur och skiva.
Njut av ~