Rökt ägg

Rökt ägg är... intressanta. Du kan äta dem slätt eller lägga till dem i ett recept som kräver kokta ägg. Den rökiga smaken är mycket subtila, men nog av det kommer över att ändra oavsett recept du använder ägg i.

Dessa är mycket lätt att göra, om de tar lite tid. Jag gjorde dessa medan jag hade redan några revben på rökaren.