Rökt ägg (2 / 2 steg)

Steg 2: Röka 'Em

Jag placerade dem i rökaren direkt på sträckbänken. Temperaturen i rökaren varierade mellan 220 Fahrenheit och 260 Fahrenheit. Jag lämnade dem på i lite över 2 timmar.

Jag tog bort dem och lägg dem i en annan isbad att stoppa tillagningen.

Efter det, skala och äta.

Detta skulle förmodligen göra mycket intressant devilled ägg.

Om du ville dem att vara super rökig, kan du förmodligen skala dem innan du röker dem. Det kan göra dem lite seg, men.

Som alltid, tack för läsning!