Sekundära jäsning på fat (2 / 2 steg)

Steg 2: Gör det

Att göra detta projekt är ganska rakt framåt. Jag har inte mellanliggande bilder som visar varje steg, men du kan få idén. I princip är allt du behöver göra använda ficklampan att försiktigt värma i slutet av bubbelflaskan, tryck slut montering av fatet adaptern i röret av bubbelflaskan så bubbelflaskan röret expanderar för att passa över fatet adaptern. Beroende på beslag och bubbelflaskan detta kan eller kan inte krävas. När du vet din bubbelflaskan passar över fatet kortet kan du använda facklan att försiktigt värma bubbelflaskan plast tub så du kan böja det så att det sitter upprätt när installerat på fatet. Helt upprätt krävs inte, men du vill se till att luften inte kan kringgå ditt vatten luftsluss under användning. Vara försiktig med att blåsa ett hål i din slang eller Vik det när uppvärmning och bockning. Om du gör det, fixa det med epoxi.

När bubbelflaskan är redo att gå, blanda ihop lite epoxi och tillämpa den på fatet adapter barb, skjut den bubbelflaskan på och sedan goop epoxy över allt att se till en lufttät tätning. Låt det bota och du är klar.

Med epoxi botas, kan du placera denna församling i gas-i sidan av Cornelius fatet och tillsätt vatten i bubbelflaskan och det kommer att fungera som en luftsluss för jäsning. Jag har endast använt detta för sekundär, där inte en massa trub eller aktivitet sker sedan kaggar få fyllas ganska nära toppen och jag inte överföra (rack) den secondaried öl av vad kvittar ut. Om du inte rack off, inte att det är något fel med det, då den första några häller öl kommer att jäst eller på annat sätt fylld med crud att redas ut så inte tänker dricka dem. Ingen big deal. Jag har använt denna inställning till torr hop under sekundär också. Bara placera en hop väska full med din humle i fatet när överförs från primär till sekundära och lämna väskan där tills du dricka alla öl och är rengöring fatet.

Om du lämnar tillräckligt takhöjd i fatet för krausen kan du teoretiskt använda en kagge och detta luftsluss göra primära jäsning också. Men primärt är rörigt och jag gillar inte skura kaggar och rör och rördelar. Jag använder en stor plasthinkar med en mat grad plast liner (soppåse) som låter mig överföra öl ur hinken, ta väskan full av jäst och crud ut och kasta.