Shahi Pudding | Petha Pudding (1 / 1 steg)
Steg 1: recept
Nedan är det detaljerade receptet också:
Ingredienser: Mjölk (Full kräm / tonat) – ½ liter Petha – 150 gram keso – 150 gram socker – 50 gms majsmjöl – 2 tsk Ätlig mat färg, grön – en nypa torkad frukt (Cashew nötter, mandel) – några St krossad kardemumma – en nypa saffran – en nypa
Metod: 1. torr rosta alla nötter till skarpa. Krossa den. 2. i en tung botten pan, koka mjölk, kardemumma pulver, saffran och låt sjuda till reducera till hälften kvantiteten. Tillsätt socker när mjölk minskar, koka i 2 min. 3. Lägg mosad ost och koka i en annan 2 min. Tillsätt riven petha och koka igen för 2-3 min. 4. Tillsätt majs mjöl i mjölk tills det tjocknar. Stäng av lågan. Låt den svalna. Lägg till grön färg och hålla den i kylskåp för att kyla. Tjäna cool och garnera med krossad torkad frukt och petha datorer.