Shrimp| Nordhavsräka sås (1 / 1 steg)
Steg 1: metod
1. Värm oljan i stekpanna på medelhög värme, tillsätt fänkålsfrön i den och stek i 10 SEK.
2. Tillsätt ingefära vitlök in i den och fräs det i en minut. (inte brände den)
3. Tillsätt löken och koka det vänder till genomskinlig.
4. tillsätt tomat, fräs och koka tills den blir mjuk
5. nu lägga alla spice pulver och salt. Blanda väl och stäng locket och koka tills oljan separeras från masala.
6. Lägg räkor i det och blanda tills kryddorna väl med det.
7. Tillsätt limejuice och vatten, ge uppståndelse och stäng locket och låt sjuda i 10 minuter. Slå sedan av lågan, Garnera med koriander och servera varm med vitt ris.
Obs:
Koka inte räkorna, det kommer bli seg då.
Justera vattenmängden, efter dina önskemål av sås konsistens.
Du kan också lägga till en tsk paprika pulver, det blir mer välsmakande.