Smält Lava tårta
200g choklad
60g smör + extra till smör ramekins
2 ägg
2 msk mjöl
73g farinsocker
Florsocker
1. i en dubbel panna, smält choklad.
2. i en medelstor bunke, Vispa ägg och socker tills ljuset och fluffigt.
3. När chokladen är smält, ta bort kastrullen från värmen och Lägg i smör. Blanda tills smöret smälter helt.
4. Tillsätt choklad/smör blandningen i äggen, tillsätt allrengöringsmedel mjöl och blanda tills väl införlivats.
5. smör botten och sidor av ramekins (ugn ljudisolerade små glas/porslin skålar) och häll i blandningen ca 3/4 väg full.
6. Placera ramekins på en bakplåt och grädda i 350 grader Fahrenheit (180 C) i 10 – 15 minuter.
Kortare för sentimental (smält) inuti, längre för hård insida.
7. svalna på galler.
8. isbildning upp
Garnering:
Grädde
1 dl mjukost, rumstemperatur
1 tsk vaniljextrakt
1/3 kopp (65 g) strösocker vitt
1) Vispa färskost tills slät.
2) beat i vanilj och socker tills fullt ut införlivas.
3) plats en heap på plattan och Använd baksidan av en matsked att sprida.
Strawberry Coulis
2 msk strösocker
2 matskedar vatten
200g frysta jordgubbar
Kombinera socker och vatten i en medelstor kastrull.
Under omrörning på medellång låg värme tills sockret löses upp.
Tillsätt bären och koka under omrörning i 2 minuter.
Ringla på plattan.