Smörig ost fyllda Gourmet hamburgare (7 / 9 steg)
Steg 7: på grillen
Ge dig krydda blandningen, och din färsbiffar ut till din förvärmd grill (eller på din spis, om du föredrar). Smält smöret på platt PANNKAKSLAGG. Placera fyra av färsbiffar på smöret. Täck med vax papper de var på, och smash med en burger-smasher, eller med en tallrik, eller vad som fungerar. Ta bort vax papper.
Strö en generös andel av kryddningen på varje bulle. Stäng grillen och låt det koka i ca tre minuter.
Öppna grillen efter tre minuter, och kontrollera om hamburgare är gjort på andra sidan. Det bör tillredas runt kanterna, minst. I så fall vända hamburgare, och strö igen på andra sidan med kryddningen. Stäng grill och låt det grill i ytterligare 3 minuter. När hamburgare är klar, överföra till en plåt och täck med aluminiumfolie, att hålla varm medan du grilla den andra omgången av färsbiffar.
Gör samma sak med nästa fyra färsbiffar som du gjorde med fyrana första. Överföring till plattan, och täck med folie tills det att pussla ihop hamburgare.