Snabb och smutsig- men fortfarande gott - Pizza (1 / 6 steg)
Steg 1: Prep!
En hel del hur din pizza kommer ut beror på hur du hanterar saker innan du även blanda degen, riv din ost, eller ens sätta på ugnen.
FÅ EN PIZZA STEN. Du behöver inte en av de $50 sakerna. Personligen tycker jag ett par unglazed stenbrott kakel, staplade. Jag hittade ett gäng av dem för $2,00 varje från min lokala hem förbättring butik. De är marmor. Så en dag hittade jag marmor skära styrelsen @ julgran butiker för billigt. Brickorna jag använde bara hade brutit (uppvärmning och kylning över ett års tid kommer att göra det) så timingen var perfekt.
Du kan använda om någon slags platt sten som dess inte målade eller glaserade. Men det är mycket viktigt.
Flytta ett rack i ugnen till översta läge. Placera brickor (eller sten) i mitten. Stäng ugnen och slå på den för att "steka". Du vill få dessa stenar bra och varm.
Behöver du något att använda som en peeling. Jag har använt en isolerad cookie blad i år nu, men det är bara vad jag har på handen. Ännu bättre, skaffa dig en riktig trä peeling.