Strawberry gräddfil Rabarberpaj med Sophia (1 / 7 steg)
Steg 1: gör degen med Sophia
1 lb. vegetabiliska förkortning
5 koppar mjöl
½ tsk bakpulver
1 tsk Salt
1 msk farinsocker
3 msk vinäger vit
1 ägg Vispa med en gaffel
¾ kopp kallt vatten (ungefär)
Blanda ihop mjöl, bakpulver, salt och farinsocker. Vispa ihop för att ta bort klumpar.
Skär upp förkortning i små tärningar, tillbaka till kylare till hålla kalla.
Tillsätt vinäger och ägg till vätska åtgärd cup. Vispa med en gaffel.
Lägg till tillräckligt kallt isvatten att ägget/vinäger blandningen som gör totalt 1 kopp av vätska för en full recept.
Plats mätt torra ingredienserna i Ställ mixer med paddel tillbehöret eller i en stor bunke.
Skär upp förkortning i små tärningar (hålla kallt) och börja blanda mjölet och förkorta tillsammans antingen med bladet på mixer eller för hand med ett kakmått. Om fett fastnar på paddel, stoppa maskinen, skrot förkortning av bladet och börja igen.
Miriam tid spara Tip♥ på denna punkt i bakverk att göra göra inte multi uppgift. Bo på mixern och pulsval maskinen på och av tills mjölet och förkortning är lite blandat men inte helt i kombination. Man fortfarande stora kvartalet storlek bitar av förkortning visar och massor av lös mjöl. Bli inte rädd på detta eftersom om du går för långt i detta skede kommer du förstöra konditorivaror. Stoppa mixern.
Lägg till flytande blandning skål. Vända blad på och av bara tills vätskan ingår. Gör inte över mix i detta skede eller din bakverk kommer att bli tufft.
Rulla degen upp in i en skiva och Linda i bakplåtspapper och sedan i en ren plastpåse och förvara i kylen tills den behövs.
Miriam tid spara Tip♥ att göra denna bakelse framåt är en stor tidsbesparing. Det håller bra för över en vecka i kylen så länge det är lindade väl. Efter att göra pajer. Frysa den återstående konditorivaror för användning senare.