Super enkel Naan (7 / 8 steg)
Steg 7: Rulle och Cook
Rulla bollar...
i platt rundor. Detta kommer att ta lite extra mjöl på ytan. Rundan bör vara ca en fjärdedel tum tjock. Om du kastar dem alla ut innan tillagning kommer att de fortsätta att stiga medan du väntar. Ibland återställa jag dem en fjärdedel tum innan tillagning eftersom de kommer att blåsa upp mer i pannan.
Hetta upp pannan
Du behöver ditt pan vara minst 350F (176C). Högre värme är acceptabelt men du kommer att behöva titta på för att bränna. Lätt olja i stekpannan och kasta dina tillplattad rundor i en i taget. När de bubbla det är dags att vända. Dessa bilder ser ut som de har inbuktningar, jag lovar de är bubblor.
Om din panna blir 400F eller mer slå ner och vänta några minuter. Du riskerar att bränna din degen snabbt och Bränn är inte en utmärkt smak.