Sydvästra rullar ägg med avacado dippsåser (Copycat av Chili's)
Detta är min favorit förrätt på Chilis restaurang. Jag tror att de som jag gör hemma smakar ännu bättre!
Köksredskap:
• Skärbräda
• Hackning kniv
• Mini chopper (valfritt)
• Medium skål
• Liten skål (för 1 ägg)
• Sked
• Visp
• Bakelse borste
• Medium stekpanna
• Fritösen
• OST RIVJÄRN (för fragmentering ost om det behövs)
• Liten skål (för fragmentering ost om det behövs)
Egg roll ingredienser:
• 2 skinn benfria kycklingbröst (ca 1 lb)
• matlagning olja spray
• 1/4 kopp hackad röd paprika
• 1/4 kopp hackad grön lök
• 2/3 kopp fryst majs
• 1/2 dl burk svarta bönor (sköljda och avrunna)
• 1/4 kopp hackad färsk spenat
• 1/4 dl tärnad konserverad jalapeno paprika
• 1 msk torkad persilja
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk chilipulver
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk cayennepeppar
• 1 1/2 koppar riven colby jack ost
• 12 (7-tum) mjöl tortillas
• 1 ägg
• Olja för din fritösen
Avacado ranch ingredienser:
• 1 färsk avokado
• 1/2 dl gräddfil
• 1/2 dl majonnäs
• 1 msk kärnmjölk
• 3 tsk vit vinäger
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk torkad persilja
• 1/4 tsk lökpulver
• 1/8 tsk torkad dill ogräs
• 1/8 tsk vitlökspulver