Kefir, en fermenterad mjölk dricker snabbt bli mer populärt här i USA, kan göras på två olika sätt--med kommersiella frystorkade kulturer eller med en SCOBY eller SCOBYs, konstigt, blomkål-liknande globs som ofta är delade mellan grannar eller godkän...

Detta är en grundläggande Instructable om hur man gör ost. Det är inte tänkt som ett recept utan som ett bra sätt att bekanta dig med steg av detta gamla hantverk. För specifika recept, kolla in några av mina andra Instructables eller min bok om hem...