Denna andra version av min molekylär äppelpaj, jag vill visa dig att det finns två olika sätt att göra Goldschlager klot. I Version 2, gör blandningen med natriumalginat och använda Kalcium laktat badet gör för mer väl avrundad klot med den perfekta...

Experiment: Ge den alltid läcker äppelpajen en molekylär twist.Varför? Att visa hur ett enkelt molekylär program kan förvandla en maträtt helt. Samma stora smaker med en ny, vass, imponerande utseende.I stället för en traditionell skorpa, kommer vi a...