jag älskar traditionell italiensk risotto bollar med ost. I Italien är kall risotto traditionellt formas till bollar, rullade i ströbröd och friterade i rykande het och krispigt "lättare". Dessa kan vara stora bollar med ost i mitten eller mindr...

för åren en av min krampa parti livsmedel har varit potatis skinn... Vad kan vara bättre då potatis, bacon och ost i en gång läckra bita? Tja... en dag jag förberedde för en våren brunch jag hade precis slutat att göra 2 pajer och började på potatiss...