Gujarat

Kryddig äggplantor - indisk mat från Gujarat

Thali...innebär en tallrik full av olika rätter, en måltid, vanligtvis serveras i små skålar på en rund bricka. Det runda facket är vanligtvis gjord av stål med flera fack. Typiska rätter inkluderar roti, currygryta, pickles, daal och många fler. Sär...