Gujarati mango pickle

Gujarati, Mango pickle ( Keri acchar)

1 kg raw mango150 gm split senapsfrön100gm split bockhornsklöver frönSteg 1:50 gm fänkålsfrön (corasly mark)50gm nigella seeds4 msk röd chilipulver (Kashmir)Steg 2:2 msk gurkmeja1 kopp salt1/2 kg senapsolja2 tsk asofoetidaSteg 3:Tvätta råa mango, och...