Hotsauce

Lakto Fermented Hot Sauce - pågår.

Jäst, säger du? Du förmodligen tänker "EW brutto". Håll dina hästar, och anser att några av dina favorit livsmedel kan mycket väl ha varit jäst. Gillar du bröd? Ost? Yoghurt? Sojasås? Jag beklagar att informera er om att alla dessa produkter har...

Betade thailändsk Chili Hot Sauce

Jag var på en betning kick och fick lite galen med betning stora partier av Thai chili och Habaneros. De är ganska svårt att magen bara äta på egen hand så jag var kvar med ett problem av vad med dem att göra. Enklaste lösningen var att göra massor a...