Medeltida mat

Merguez korv: Lamm korv från anonym andalusiska kokbok

Detta recept är från "boka av matlagning i Maghreb och Andalus i en tid präglad av almohaderna, genomen okänd författare." Det är allmänt känt på engelska idag: "anonym andalusiskaKokbok." Större delen av den engelska översättningen är...