Min all time favorit cheesy smördeg måste vara den franska gougeres (uttalas GOO-zher). Det är välsmakande, mångsidig, och läckra - vissa vara publikfriande. Det finns så många sätt att göra gougeres som det finns kockar i Frankrike, så hoppas jag at...

en dag, jag undrar vad man ska göra med några riktigt gammal ost puffar (som du gör), och jag plötsligt fick slås av en tanke...Vad skulle hända om jag försökt att göra lim av dessa saker? Efter lite experimentera fick jag en effektiv lim som enkelt...

Dagens Alla hjärtans dag! Detta recept är bra att göra ett dumt enkelt, men ändå mycket fantasi dessert med komplexa söta och salta smaker. Aldrig hört talas om Gougeres? De är den subtilt cheesy versionen av choux konditorivaror (samma typ av bakver...