Brännande kött är superenkel och och praktiska, en kärna teknik varje bra kock ska ha i deras repertoar. Per definition, brännande är en teknik där köttet är kokt på en hög värme att bilda en karamelliserad skorpa. Inte bara är det ganska enkelt, men...

Jag älskar steak, jag älskar kaffe, vad kan vara bättre än en biff gnuggade i kaffe?Steg 1: ingredienser Ingredienser:-Nötkött skära av val (för mig, en benfri rib-eye)-2-3 msk kaffe (marken espresso fina, justera belopp beroende på storlek/mängd köt...