Pancetta

Awesome makaroner ost med pancetta & spenat

bara tanken på denna maträtt gör mig glad. Mjuk, töntiga och krämig sås med salt, krispig bacon bitar toppad med krispigt ströbröd och "friska" tillägg av spenat. Detta är den ultimata komfort mat för mig och en av de första rätter jag lärt sig...

Hur man gör Pancetta

tills nyligen, om du hade ett sug efter några tunna skivor, salta rökt fläsk, din bästa insats var att bege dig till den lokala mataffären. Men med specialitet styckningsdelar av griskött särskilt sidfläsk nu blir mer allmänt tillgänglig i de flesta...

Kornbröd fyllning med svamp och Pancetta

Denna fyllning är så bra. Ett utmärkt tillskott till holiday middagsbordet. Jag gör den grundläggande stekpanna kornbröd för detta recept och använda en kombination av följande svampar: bok, kantarell, crimini, ostron, maitake och shiitake. Någon typ...