Visar Dehydrering med socker (socker ormen)
socker (en kolhydrat) är uttorkad med koncentrerad svavelsyra. Eftersom en kolhydrat ansågs en gång bara hydrerad kol, om du tar bort vattnet, skulle kol vara kvar. Syran sliter vatten ur sockret och den värme som alstras av denna reaktion gör att va...