en klassisk engelsk pork pie har en hand-bildade varmvatten mördegsbotten, malet eller hackad fläsk fyllning, kött bara kryddat med salt och peppar och toppade upp med gelé, läggas till efter bakning. Det är avsett att ätas kallt, gelé fungerar som e...

Denna efterrätt var inspirerad av pajer av tidigare! Jag älskar gamla kokböcker & min äldsta (och favorit) är Mrs Beeton bok av städning & matlagning, från det sena 1800-talet. Boken bokstavligen faller sönder varje gång jag öppnar det, men jag ka...