Verkliga ramen

Hur man gör riktiga japanska ramen från scratch

som en person som bor i Japan, jag blir ledsen på hur ramen behandlas i väst. Är det ett koncentrat av skräpmat; en fet, cancerframkallande röra, saknar i alla näringsämnen som helst och bara för att ätas som en sista utväg eller som ett collegestude...