Thandai - den ultimata indiskt kryddade kall dryck

Thandai är en native & populära kall drink i Indien och är traditionellt beredd som en religiös erbjuder till Lord Shiva samband med Mahashivratri och även under Holi (festival i färg). Under dessa festivaler blandas det också med Opium (pulver- eller pastaform) att göra det en berusande dryck. Vi kommer inte göra det här :)

Det finns ingen motsvarande ord för Thandai på engelska men du kan överväga det en refrigerant eftersom det hjälper till att hålla din kropp cool.

Varje år vi fira Mahashivratri hemma och göra denna gudomliga dryck (i verkligheten vi göra det när som helst, eftersom det smakar så bra). Därför detta recept är infödd till min familj men jag ska vara ärlig, de flesta råvaror är bara vanliga och processen är bara att flytta steg här & där.

Jag älskar denna dryck över alla onaturliga (görs med hjälp av kärnan och kemikalier) drink eftersom det är naturliga och friska, packad med protein, hälsa fetter (aka essentiella fettsyror) och fiber.

När du hade dess smak, jag är säker på att det kommer att bli din favorit sommardrink, även barn älskar det.

Användbar information:

Förberedelsetid: 3-4 timmar (endast för kylning)
Matlagning: 15 minuter
Portioner: 3-4
Vegan: Nr (försök mandel mjölk eller soja, jag har inte provat det dock)
Vegetarisk: Ja

Kan göra denna gudomliga dryck.

Uppdatering den 23 juli, 2013: Jag har hittat en mycket detaljerad artikel om hälsofördelar i Thandai, nu kan du njuta av det ännu mer utan någon skuld;-). Kolla här: Tid i Indien. Jag märkte de nämnde pumpafrön här i stället för Melon frön.