Urinen garvat lax läder (8 / 8 steg)
Steg 8: Varför urinen?
Maria Finn lever för hållbar skaldjur och har skrivit flera boks på hennes äventyr på havet. Vi har varit vänner i några år och är lycklig att vara en del av konstnären i Residence program tillsammans vid Autodesks Pier 9 Workshop.
Under lax säsongen i sommar hon gick ut och fångade flera stora vackra fiskar hade att hon sedan använde tips till svans för recept hon utvecklats medan du skriver Den hel fisk. Som en del av sin satsning på att använda alla delar, bad hon mig att hjälpa hennes tan skinn att göra lax läder. Jag har viss erfarenhet med med mer naturliga metoder och hjärnan garvning för en serie som kallas Ghost Highway jag visade på SOMarts tidigt 2014. Efter lite övervägande bestämde vi oss att solbränna dem i traditionell inuitisk metoden med urin, eftersom det är det enklaste, billigaste, och är i linje med hennes intresse för tradition och hållbarhet. Inuiterna i norr var traditionellt mycket påhittig och utvecklat en metod för garvning med hjälp av ett mycket hållbart och förvärvade enkelt garvning lösningen - sin egen urin.
Varför urinen? När våra kroppar och kropparna av alla däggdjur bryta ner aminosyror som en del av normal ämnesomsättning, producerar vi ammoniak. Ammoniak är en fantastisk grundläggande lösningsmedel som kan bryta ner fetter och oljor, rena ytor och stop röta bildas. Eftersom ammoniak är giftigt för oss även i våra kroppar, våra lever covert att ammoniak till urea och saltar, som vi utsöndrar i vår urin. Men att separation är bara tillfälligt, och när vi innehåller den urinen för någon tid, urea och salter att binda tillbaka tillsammans bildar ammoniak igen. När du förstår att urinen är en kemisk garvning av främst ammoniak, det tar bort den ick faktorn. Tja, nästan.
Mer information om garvning i traditionella metoder, kolla Lotta Rahme bok läder: förberedelse och garvning av traditionella metoder.