Världens enklaste choklad grädde cirkel är också det mest hälsosamma, och det är gott. (3 / 7 steg)
Steg 3: Den ledar-recept
Eftersom fyllningen har endast två ingredienser den enda verkliga frågan är förhållandet. Det enklaste sättet är ett paket med tofu, ca 14-16 oz. märken, till ett litet paket med choklad, chips, vanligtvis 12 oz. för de flesta märken. Detta gör en härlig krämig paj där chokladen är påstridig men inte överväldigande. Om du använder rumstemperatur aseptiska paketerade tofu kommer det vanligtvis i en 12 oz. paketet. Det fungerar bra, men förhållandet 1 till 1 gör en mycket rik, nästan tryffel som paj. Känn dig fri att experimentera med ännu rikare proportioner om du tror att du kan hantera det, men Skyll inte på mig för någon viktökning som kan uppstå.
Om du köper din choklad i lösvikt (och du vet vem du är) eller du har turen att leva i landet av metriska, kommer du mellan 75% och 100% av vikten på din tofu. Två koppar marker är en god approximation för de flesta paket med tofu.
Vi serverar ofta denna paj till barnen (de brukar slåss om den sista biten), så jag tenderar att hålla den rätt och slätt. Men du kan lägga till några extra smaksättning du vill ha sådana som av en 1/2 - 1 tsk vaniljextrakt, eller espresso eller likör som du väljer. Om du vill lägga till mer vätska än så bör du lägga mer choklad samt att hålla konsistensen. Kom ihåg att eftersom du inte är matlagning denna paj alkohol som du sätter i det kommer att vara där när du servera den. Några experiment behövs här om du inte vill en boozy choklad paj. Eller kanske du... Som sagt, det egentligen inte behöver någon extra smak, men vissa människor bara alltid gillar att sparka upp ett snäpp saker.