Vegan Tofu frukost Burritos (2 / 2 steg)
Steg 2: Matlagning och servering
Medan löken matlagning, sätta på tofu i en skål med vatten och börja mahsing den. Det ska se ut på bilden nedan. Du kan definitivt lämna vattnet ur receptet, men det kommer att göra tofu torrare när kokta. När du har tofu mosar klar, tillsätt redan hackade tomater, gräslök och svamp.
Genom denna punkt bör löken genomskinlig, lägga till dem till tofu mixen. Även lägga till lite salt och peppar. Tillsätt spiskummin och gurkmeja och se till att de är väl med i mixen.
Lägg inte till för mycket gurkmeja eftersom det kommer att bli bitter när matlagning. Jag la en mycket mycket mycket liten nypa och det blev perfekt. Det kommer att hålla får mer gul när du lagar mat.
Häll hela blandningen i pannan, Lägg inte till mer margarin eftersom det bör vara tillräckligt kvar från matlagning löken. Slå värmen till hög och koka i 3-4 minuter under konstant omrörning.
Servera i tortilla och njut!!!