Vilseledande Smörgåstårta (2 / 9 steg)
Steg 2: Bröd bottnar (aka. kaka bottnar)
Lös upp jästen, salt, socker och olja i det varma vattnet. Vattnet ska vara lite ovan kroppstemperatur, vilket innebär att det bör kännas något varmt till din pinky-finger.
Tillsätt mjölet, hålla tillbaka lite av vitt mjöl. Rör om med en sked och knåda degen tills mjuka och följsamma, lägga till mer vitt mjöl som behövs för att förhindra att degen blir klibbig.
Låt degen jäsa i en bunke täckt med en handduk tills fördubblats i storlek, 1/2 till 1 timme.
Under tiden Förbered kastruller. Jag trodde först jag skulle behöva två runda limpor eftersom jag ville göra en tudelad kaka. Men slutade det med endast en från tårtform (26 cm. i diameter) och äta en från keramikfat som bröd. Så du är fri att välja vilken maträtt, bröd pan, etc. som du vill för de extra bröd så länge du använder en kaka stekpanna 26 cm. för de bröd behövs för tårtan.
Stansa ner uppstigna degen och dela den i två delar, en lite större än den andra. Platta till de största klump så att den passar inuti tårtform. Forma annan så det passar din andra maträtt.
Låt degen jäsa en andra gång tills fördubblats i storlek, ca 1/2 hr.
Grädda brödet på 180 grader i en varmluftsugn för 20-25 min. eller tills de är gyllene och bröd låter ihålig när knackade med två fingrar.
Ta bort bröd från kastruller med ugn vantar och låt dem coola på ett galler.