Vinäger och bakpulver reaktionen! (1 / 8 steg)
Steg 1: Förklaring av vad som händer
Detta är vad som händer när de två ämnena blanda:
Experimentet bakning soda och vinäger är bedrägligt enkla: vad som verkar vara en reaktion är faktiskt två, händer i snabb följd. Denna reaktion är ett exempel på en flerstegs reaktion.
Vad som egentligen händer är följande: ättiksyra (det är vad som gör vinäger sura) reagerar med natriumbikarbonat (en förening som är i bakpulver) att bilda kolsyra. Det är verkligen en dubbel ersättning reaktion. Kolsyra är instabil, och det faller omedelbart isär till koldioxid och vatten (det är en nedbrytning reaktion). Bubblorna du ser från reaktionen kommer från koldioxiden flyr den lösning som är kvar. Koldioxid är tyngre än luft, så den flyter nästan som vatten när det flödar över behållaren. Det är en gas som du andas ut (dock i små mängder), eftersom det är en produkt av de reaktioner som håller din kropp kommer.
Vad som återstår är en utspädd lösning av natriumacetat i vatten.
Basera min åsikt om dessa fakta tror jag att "sätt bakpulver ner först," fungerar bäst.