WHISKEY FONDUE

För er som inte är redo att börja du diet precis efter nyår, är här ett väldigt enkelt recept värt alla kalorierna! En massa hemmagjorda fondue recept kräver bara två olika sorters ostar. Eftersom jag är en stor ost älskare, beslutade jag att använda fyra. Om du gillar kryddstark mat, se till att lägga lite chilipulver på slutet.

Ingredienser:

Ostar: riv 4oz av varje ost

Äldre vit Cheddar

Gruyere

Fontina

Monterrey Jack

5 skivor italiensk vitt bröd

2 vitlöksklyftor / halveras

1 dl torrt vitt vin

2 msk majsstärkelse

4 msk whiskey

Salt & peppar

** tillval ** chilipulver

Utrustning:

Stor kastrull

Visp

Skala

Rivjärn

Gafflar för doppning

Göra whisky Fondue:

Prep alla ingredienser innan du börjar. Riv alla ostarna i en skål. Använda en skala och kontrollera att du har totalt ett hekto ost. När osten mäts, häll i majsstärkelse och blanda ihop med händerna.

Nästa, med en Brödkniv, kub brödet. Skala vitlöksklyftorna och skär dem i halvor. I en stor kastrull, gnugga vitlöksklyftorna på botten och sidorna av pannan och sedan kasta vitlök. Häll vinet i kastrull på medelvärme. Ta vin till en sjuda.

Du kommer att lägga osten i 4 till 5 små nävar. Lägg den första handfull ost. Vispa hela tiden tills osten smälter helt. Lägg sedan till den nästa handfull ost. Upprepa tills all ost smält helt. Långsamt lägga till whisky och rör om tills ost blandningen börjar koka. När det börjar koka, omedelbart ta bort det från värmen. Tillsätt salt och peppar efter smak. Om du gillar spice, skulle detta vara tid att lägga till lite chilipulver.

Din Fondue är redo! Servera den med kubik brödet. Du kan också servera den med grönsaker. Morötter, broccoli, etc.

Jag tjänar normalt fondue direkt från potten. Se till att du vidta försiktighetsåtgärder inte att bränna ytan du servera den på.

Njut och välgångsönskningar för det nya året!!!