Zucchini och linssoppa Curry! (2 / 3 steg)
Steg 2: matlagning
Sätta lite olivolja i en gryta (som täcker botten) och kasta i din löken på medelhög värme
Låt löken sjuda i olivolja för lite och Lägg i lite salt och peppar (en god nypa varje kommer att göra)
När löken har sjudande för lite (jag skulle säga ca 4 minuter, men det beror, se till att de inte bränner fast!) kasta i din zucchini, lägga i lite mer salt och peppar (efter smak), blanda väl och sedan placera locket på grytan. Hålla värmen på medium.
Rör ner zucchini-lök blandningen varje 2-3 minuter och placera locket tillbaka på.
En zucchini har kokat (bara testa det - detta beror helt på hur välgjord du gillar det!) kasta i tomaterna och rör om väl
Vid denna punkt, Lägg i ungefär två teskedar av gurkmeja och tre-fyra teskedar curry pulver (beroende på om du vill ha en starkare curry smak, Känn dig fri att lägga till fler!)
Lägga till i de konserverade linser på denna punkt liksom din hackad koriander - rör om väl.
Låt det sjuda i ca 1-2 minuter så linser är trevlig och varm och alla smaker har trängt i.
Och - du är klar!