Hur till: Choklad Ganache Layer Cake
Choklad ganache är en fransk klassiker. Det är i princip lika delar av god choklad och grädde. Ganache är extremt mångsidig; Du kan fylla tårtor med det, täcka tårtor, frost kakor, göra tryffel och listan går på. Mångsidigheten i ganache kommer från konsistens och vetenskapen bakom krämen. När du justerar mätningar av båda ingredienser kan du styra hur tunn eller tjock du vill ganache ska vara. Kylning och spöstraff kommer också avsevärt tjockare ganache. Inte bara är choklad ganache ett bra alternativ till frosting men det är otroligt lätt att göra.
Receptet nedan användes för att täcka en 6" tårta med överblivna ganache. Känn dig fri att justera detta recept som behövs för din kreativa bakverk behov (det är ju bara 2 ingredienser)
Ingredienser:
1 1/2 C grädde
11 oz. choklad chips
Du behöver:
Tårta/bänk skrapan
Lång kniv eller kaka utsmyckning spatel
Roterande Cake Stand
Tårta (fullt Prepped)
Visp
Tillval:
Stor stjärna spets med rörledningar väska
Frosting val
Kaka pålägg: Cookies, torkad frukt, nötter eller blommor, godis, etc.