Klassiska tranbär recept

vare sig du tjäna dem med din fyllning, efterrätt, eller det har sin egen speciella plats på bordet, tranbär lägga en fin touch till din semester sprids. Gör din egen hemlagade tranbärssås i år för tacksägelse med färska tranbär! Denna enkla recept är så enkelt och ändå ger fantastiska resultat. Jag är lite av en purist när det gäller "såsen", I don't care för extramaterial som nötter eller apelsinskal. Många människor dela bordet med mig ens röra inte en tranbär, men de säkerligen inte kommer att äta en som smakar som apelsiner! Så delar jag med dig min enkla standby, ett 4 ingrediens klassiska tranbärssås recept.

Ingredienser:
1 (12 oz.) pkt. hela tranbär
1/2 kopp vatten
1/2 kopp äppeljuice, sockerfri, om möjligt
1 1/2 dl socker

Vägbeskrivning:
1. kombinera vatten, äppeljuice och socker i en medellång medelstora kastrull och koka upp. Lägg till din sköljas tranbär och föra den tillbaka upp till en koka (tranbär kommer inledningsvis få ner din övergripande temperatur, som kräver att vi föra den tillbaka till en koka).

2. Sänk värmen till med-låg (se bilden) och låt sjuda i 10-15 minuter, omrörning.

3. ta bort från värmen.
Nästa del är tillval:
Jag vilja mush upp några av bären med en potatis POTATISSTÖT på denna punkt, eller du kan ta bort hälften av tranbär blandningen och blanda in det tills konsistensen du önskar. Många av bären spricker under puttra, men jag gillar att ha en skön blandning av berry bitar och mjuk, silkeslen sås.

4. Täck över och ställ i kylskåp fram till servering. Jag tror det gel bättre om du gör det dagen innan, men du bör åtminstone vänta ett par timmar med den i kylen innan servering.

Detta smakar bra med riktig vaniljstång glass!
Också är stor används på överbliven Turkiet smörgåsar!