3 Bean Chili (3 / 3 steg)
Steg 3: Italienskt bröd
För denna måltid bestämde jag mig att försöka göra italienskt bröd också. Jag har en bröd maker, så detta recept är inriktad med det i åtanke. Alltid följa tillverkarens anvisningar men normalt tillsätt vätska först, sedan torka. I maskin skål, tillsätt 1 1/3 c varmt vatten, 1 1/2 tsk olivolja, 4 c mjöl, 1 msk farinsocker, 1 1/2 tsk salt, 1 pkg aktiv torrjäst (2 1/4 tsk) och ställa in maskinen till degen cykel. När det är gjort, skär degen i 2 bröden och rulla i majsmjöl. Jag har inte någon så bara rullas i mjöl. Lägg bröden på bakplåtspapper på en cookie plåt, som i en varm plats att stiga för ca 40 min. slå 1 ägg och tillsätt 1 tsk vatten till den. När de har stigit, pensla med äggsmeten och med en vass kniv, skiva överst på bröden. Efter de var kokta, insåg jag att jag bör ha skär dem djupare, kanske 1" djupa eller så. Värm ugnen till 375 och grädda i ca 30 min. bröden är klara när de låter ihålig med en lätt knackning