Ägg - äggula separator (3 / 3 steg)
Steg 3: Hur den fungerar.
Du kommer att ha för att kunna öppna ett ägg med en hand som de flesta kockar kan...
Med en hand bryta ägget på kanten av en kopp (kräver lite skicklighet) och låta hela ägget ta ett dopp i separatorn. Du kommer att märka att när ägget har fallit in i separatorn, äggulan kommer att sjunka till botten under snittet och förblir oskadd. Especiallly sedan äggulan innehålls i en hud som gör det sjunka som en "homogen boll".
Under tiden börjar äggvitan omedelbart svämma över genom snittet.
Nu försiktigt göra cirkelrörelser med handleden att rotera äggvitan mot snittet. Efter spinning det ungefär 3 gånger, är de flesta av vita ut.
I själva principen om denna enhet är samma som separera äggula på traditionellt sätt: äggvita skärs över kanten på den återstående äggskal.
Men denna enhet fungerar snabbare eftersom den fungerar i 1 steg.