Air stekta hemlagade potatischips (1 / 1 steg)
Steg 1: metod
Metod:
1. tvätta all potatis fint för att ta bort all smuts som vi kommer att hålla skalar av potatis och tar inte bort den.
2. använda ett potatis utsnitt, göra fint även skivor av potatis. Njut av all potatis skivor i en skål vatten blandat med ättika. Blötlägg potatis skivor i vatten i 15-20 min att ta bort stärkelse.
3. sedan rinna ut vattnet från markerna och tvätta i sötvatten.
4. i en annan kastrull, ta färskt vatten, blanda lite salt som önskas. Tillsätt potatis skivor i detta vatten och koka det på medelhög värme i 2-3 min att ta bort ytterligare stärkelse. Göra inte över koka potatisen.
5. När kokta, tvätta potatisen i kallt vatten i en maska och låt vattnet rinna bort helt.
6. Sprid potatis skivor på bomull eller tunt tyg och låt det torka för iallafall 20-25 min.
7. Värm airfryer på 180 grader. Under tiden i en skål, ta alla potatis skivor och pensla med lite olja med händerna.
8. överföring potatis skivor i airfryer korg och täck med lock eller folie papper.
9. Håll potatis skivor i airfryer på 200 grader i 25 min. Håll flyttar potatis korgen i mellan för att förhindra att hålla sig till varandra.
10. När detta är gjort, cool potatischips och förvara i lufttäta behållare. Strö lite salt, om det behövs.