Applewood långsamt rökt tillbaka revben (5 / 7 steg)
Steg 5: Få trä rökning
Vi vill vara matlagning revbenen på en förvärmd grill av 225 i 4 timmar. Den nyckel delen av denna matlagning metod är indirekt matlagning. Om du ser på bilden har jag bort 1 sida av grill yta och placeras 1 i rutan trä hem gjorde rökare direkt på medelhög värme. Andra sidan kommer att vara avstängd så ingen värme är någonsin precis under revbenen.
Jag kollade trä ca 20 minuter senare och markerna just hade börjat framställa rök, nu är dags att vända grillen ner till medium-låg och placera revbenen på andra hyllan
(Detta kan göras med propan Grill som väl bara se till att du har en full propan tank)
att sammanfatta
1 - Värm upp grillen
2 - Placera flis i aluminiumfolie på brännare på medelvärme (nära lock)
3 - vänta tills du ser rök
3 - när du ser rök lägga till revben och vända brännare ner till Med låg och stäng locket.
4 - Kontrollera din klocka och redo din sprayflaska fylld med apple-äppelcidervinäger