Arroz Con Pollo (kyckling och ris) 15 minuters måltid (2 / 2 steg)

Steg 2: Att göra det alla hända

• Häll först tillräckligt med olja i ett lager kruka att täcka botten av pannan och slå på en medelhög värme.
• Chunk upp kyckling och dumpa i het olja, strö på lite säsong salt och ge den en snabb uppståndelse
• Häll på önskad mängd ris jag gjorde 3cups (kom ihåg att du kommer att sätta lika vätska till ris)
• Rör om runt tills alla ris är belagda med olja, du är bara kommer att låta i princip ditt ris värma upp lite, låt det inte bränna!
• Medan som går potten mäta ut men många koppar hett vatten så att det motsvarar dina koppar ris, min var 3 koppar. Lägg till dina kryddor till ditt vatten i en skål eller stora mätglaset. Nu gör jag verkligen inte konventionell mätning med den här skålen så jag ber om ursäkt. Och det är alla kommer att bero på hur stor eller liten till är att göra denna maträtt, måste du justera därefter.
• Lägg ca 2 stora matskedar tomat buljong, ungefär samma för kyckling buljong, jag använde hackad vitlök och gjorde 1 liten sked (inte vara rädd för vitlök, dumpa den i!), strö kummin i (kummin är vad som ger alla mexikansk mat den distinkta smaken), nu rör det upp. Det bör vara en mörk röd orange färg och om du vill kontrollera alla kryddor är nog bara ta en smak av vätskan det ska smaka exakt hur din ris kommer att smaka. Om du behöver justera den gå för det.
• Lägg det i din gryta och rör runt, lägga locket på den och vända sig till värme till ett medium, medium låg.
• INTE HÅLL OMRÖRNING. lämna bara den ensam i ca 7-8 minuter och sedan kommer du att börja se vattennivån gå ner. Ta av locket från ge en snabb uppståndelse runt dra allt upp från botten, sedan sätta din locket tillbaka på och vänta om ytterligare 7ish minuter och när praktiskt taget allt vatten är borta tur din värme av och ta det till brännaren. Låt är sitta i ett par minuter och nu det bör vara redo att äta.
• Servera på en mjöl eller corn tortilla, toppa med koriander och en squeeze lime

Äta upp!

• Om du vill bara spanska ris gör samma sak bara utelämna kyckling