Att göra tvål med vetenskap! (9 / 9 steg)
Steg 9: Njut!
Tvålen hjälper till att rengöra tack vare dess polaritet. Tvål har två olika polar ändar ett hydrophylic slut och en lipophylic slut. Hydrophylic slutet bildas genom tillsats av lut eller kaliumklorid till fettet. Detta resulterar i en polar ände som attraheras av vatten således namnet hydrophylic. I andra änden är opolära eftersom det består av en fettsyra och på grund av att det är attraherad av fetter. När tvål används för att rena händer ansluter dess lipophylic ändar till fett, sot och smuts på dig händer att skapa en micelle som ser ut som cirklar kring fetter. När micelle utgjort följa dess hydrophylic ändar vattnet som det är attraherad av och sedan går i vasken.
Polariteten kännetecknar attraktion till andra molekyler. Som vi vet blanda vi inte olja med vatten eftersom vatten är polar och olja är opolära. Vad polar betyder är molekylen har både positivt och negativt laddad sida. Icke-polär innebär att det är samma avgift runt vare sig det är positivt eller negativt.
Det är också viktigt att mäta pH-värdet i din tvål innan du använder det eftersom om det är högre än 10 det troligen kommer att bränna huden. Vad pH berättar är mängden antingen H + eller OH - är i ett ämne. H + står för syra och OH-står för grunderna. Det är därför NaOH och KOH ligger båda nära 14 på pH-nivån. För att göra detta måste du helt enkelt att lösa några av din tvål i lite vatten och testa pH-värdet med en provningsbanan. Målområdet ligger inom 8-10 pH. Detta är idealiskt eftersom om det är för hög tvål kommer att bränna huden och om den är för låg är det förmodligen för smulig.
Första tvål vi gjort var inte sätta ihop bra och således inte har gjort väl lämnar oss med små mängder av tvål. Det fungerar alldeles utmärkt, men det viktigaste som trasslat till det var att vi bara använde förkortning göra tvål obalanserad. Detta är vikten av att hitta rätt förhållandet mellan fetter för din tvål. Så, till exempel när jag gjorde den andra gången tvål var mer balanserad från början att göra tvål mycket lättare till form och mer eftergiven. Naturligtvis jämföra din eller min tvål till proffs/kommersiella produkter är skrämmande eftersom de har haft sin teknik ner i år eventuellt århundraden, men jag kan säga att jämfört med mina klasskamrater första tvålen jag gjorde var inte alls lika bra som de andra, mest för att det inte var balanserad åtminstone och endast hade en fett. Där var andra med något som två eller flera. Men min andra tvål var spektakulära eftersom jag använde två fetter som balanserad det väl och gjorde det luktar gott. Hursomhelst hoppas jag att din tvål visade sig väl och att du har lärt dig något om vetenskapen om tvål-making.