Autentiska Hand spottas smör
Jag ärvde en underbar antika smör churn som kom från min stora mormor gård. Från vad jag kan säga är det från början 1920-talet. En tid då arbetet var meningsfull, bekvämligheter var få och tiderna var svåra. USA bara såg slutet av världskriget 1 och var på väg att träda i den stora depressionen. Denna enkla kök enhet utan tvekan kunde berätta några fantastiska berättelser - hörde genom spraka av AM-radio: triumfer och hjärtesorg, män landning på månen och bomber landning på Pearl Harbor, ökningen av frihet och nedgången av Nazistiskas. Det är väl slitna, något krokiga och repareras. Påminner oss om att inte allt i livet ska vara lätt eller disponibel.
Även om jag är med en teknisk savvy dataingenjör har jag funnit en djup förkärlek för enkla maskiner i gångna tider. Det var därför jag bestämde mig för att lämna churn min första sats av smör på hennes churn.
Det var en mycket enkel process med mycket gott resultat. Jag skulle vilja dela min erfarenhet
Ingredienser:
Vispgrädde
Salt (om önskat)