Bacon smör (Hand spottas)

inget säger "dekadent breakfast" bättre än bacon & smör. Om du aldrig har gjort hemmagjord smör innan, vet du inte vad din saknas!. Ja, det är definitivt billigare att köpa smör än för att köpa grädde & bacon, men du kommer inte hitta någon smör i mataffären med läckra bitar av salt, smokey bacon i den. Dessutom får du bragging rättigheter och det är kul att göra minst en gång.

Denna juridiska version av smör kommer att lämna dig högt på det svin och lägger en rikedom till din bagels, rostat bröd, våfflor, pannkakor och bara om något annat du skulle sätta smör på.

INGREDIENSER:

6 koppar grädde

4-6 skivor bacon (kokt)

Lehman Hand smör Churner eller murare burk

Recept:

Bacon smör:

Låt grädde sit ut några timmar eller över natten för att mogna. Detta kommer att ge din bacon smör en fin syrlig smak. Värm ugnen och baka din bacon. Skär bacon i små bita storlek bitar. Tillsätt grädde och bacon smör churner. Du kan också använda en murare burk eller matberedare. Aktivera veven i churner och fortsätta att pressa tills smöret separerar och du ser en klar vätska.

Klar vätska är kärnmjölk. Sila kärnmjölk i en burk och spara den för pannkakor! Nästa, du måste ta bort alla resterande mjölken eller ditt smör kommer härsknar. Lägg smöret i en sil och köra den under vatten tills vätskan är klar. Vätskan är grumlig först. Det tar några minuter, så ha tålamod.

Bacon lägger en fin salt smak till smöret redan, men du kan lägga till ett par nypor salt om du önskar. Smaka på smöret först innan du lägger till något salt.

Ditt bacon smör är nu klar att använda!

Sprid kärlek!