Bakning Mochi! (1 / 6 steg)
Steg 1: Samla dina ingredienser
1 låda Mochiko klibbig rismjöl
1 + 3/4 kopp vitt socker
1 tsk bakpulver
2 dl vatten
1 tsk vaniljextrakt
1 14oz burk kokosmjölk
Potatisstärkelse
Du hittar Mochiko mjöl och potatis stärkelse på en kinesisk eller japansk mataffär. Om du inte hittar Mochiko varumärket, kan du bara köpa en påse med klibbig rismjöl.
Behöver du även följande grundläggande verktyg:
9 x 13 ugnsfast form
Visp
Mäta skedar (att mäta i TSP)
Mätglaset
2 blanda skålar
Aluminiumfolie
Skärbräda
Plastfolie
Brytkniv
Du kommer att behöva använda en stekpanna som är exakt 9 x 13 (eller mycket nära det) att ändra storlek på pannan ändrar tjockleken på blandningen, således ändra gräddningstiden. Jag har försökt med olika stora kastruller i förflutnan, och det har icke fungerat väl.
Detta recept gör mycket av mochi (cirka 35 portioner).