Bästa sättet att rengöra en skärbräda (1 / 4 steg)
Steg 1: Rengöring & desinfektion: dagligt underhåll
Jag gillar att hålla små märkt spray flaskor fulla av följande på sidan (men utom räckhåll för små händer) som hjälper till att reningsprocessen snabbt och enkelt:
- 100% destillerat vit vinäger
- apotek grade 3% väteperoxid
Varje dag rengöring
Efter grönsaker: Efter allmänt använda (aka icke-styckning), ta bort skräp med en lätt fuktad trasa och spraya ytan med vinäger, torka det torrt med en ren kökshandduk.
Ättika är ett effektivt desinfektionsmedel som ättiksyra innehåller bekämpar e. coli, Salmonellaoch stafylokocker.
Efter kött & fågel: Jag brukade fruktar med min trä skärbrädor för styckning kyckling och andra typer av kött, men nu jag gå för det - och bara göra följande för städa upp:
Ta bort skräp med en fuktig pappershandduk. Först rengör med vinäger som beskrivs ovan och sedan spraya på ett jämnt skikt 3% väteperoxid, och se till att täcka hela ytan. Lämna 2-3 minuter, sedan torka ytan igen med en fuktig pappershandduk. Låt lufttorka.
Väteperoxid är en mästare på att döda bakterier, så det är befogenheter i kombination med de av ättika = en bakterie fri kost!
Obs: Om det redan finns sprickor i din styrelse från tvättning med vatten, degradera att en till veggie minska endast, som du inte kan garanteras att dessa sprickor kommer desinficeras ordentligt.