Billigt och lätt kall rökning

Jag började leta runt efter en bra billigt sätt att göra vissa kall rökning. Den allmänna uppfattningen var att metoden lödkolv/tin can var det bästa sättet att gå. Jag är inte säker som först användes denna metod, men det finns en massa olika tutorials. Här är en: http://food52.com/blog/4189-your-best-kitchen-hack...

Jag gillar inte riktigt detta ändå. En av de stora varningarna för den metoden tittar ut för BPA fodrad burkar. Mitt problem med detta är att det enda sättet att berätta om en kan är BPA-fri är att spåra upp vissa märken som använder BPA fri burkar. Jag kände verkligen inte som att ha att hantera detta. För det andra, jag var oroad över plast handtag lödkolv smältning/förbränning. Mitt första halvhjärtade försök var kastar en lödkolv i en kaffekopp med vissa flis. Lång historia kort, slutade jag upp med lite hickory/plast rökt ost. Slutligen, det kändes som om jag kunde göra bättre än $10 - $15 några tutorials påstod. Min metod kommer ut till ca $6. $4 för värmeelement och $2 för flis, förutsatt att den aluminiumfolie, sladd, krympplast och grill finns