BlackBerry binära e ^(i*pi) + 1 = 0 paj för Pi-dagen (3 / 3 steg)
Steg 3: Montering och bakning
1 ägg, separerade
1 msk grädde
1 msk smör
Använd en bakelse borste för att bestryka botten skorpan med äggvita. Detta kommer att hålla skorpan från att bli blöt. Häll blackberry fyllning i jordskorpan och placera på övre skorpa, lätt att trycka på kanterna tillsammans. Blanda äggulan med grädden och pensel på skorpan. Använd en gaffel eller sked att mer bestämt Tryck ihop kanterna och ger dekorativa kantlinjer. Jag använde en gaffel, omväxlande diagonal riktning för att lägga till geometriska utseendet av kakan.
Hålla i kylskåp medan förvärma ugnen till 425 grader Fahrenheit. Baka på toppen ett pergament eller aluminiumfolie fodrad plåt tills kanterna är lätt gyllene, ca 15-20 minuter. Täcka kanterna med en aluminiumfolie ring och minska temperatur till 350 och Grädda tills skorpan är gyllenbrun och juice börjar bubbla, ca 40-50 minuter.
Låt kakan svalna minst ett par timmar. Servera varm eller kall. BlackBerry paj går bra med en skopa vaniljglass eller en klick av piska grädde. Njut!