Bota din egen Oliver (1 / 5 steg)
Steg 1: Vad du behöver
Salt! Eventuell icke-iodized salt kommer att göra. Jag vet inte att du inte kunde använda iodized salt men varje person och recept jag har sett eller pratat med har varnat för det. Lätt få nog att bara icke-iodized. Jag gillar kosher salt. Viktigt är att det löser sig bra i vatten. Så kommer något liknande en corse havssalt vara bra men tar längre tid. Det är till dig.
Burkar. Varje burk du kan försegla fungerar. Jag använde bred mun burkar tidigare men så småningom hittade jag föredrar mjölk glasflaskor. Smalare halsen gör det lättare att hålla någon flytande Oliver i saltlake och vi har en stadig tillförsel av dem som vi köper mjölk i glasflaskor. Du kan använda konservering burkar, apotekare burkar eller stora karaffer med balar på dem. Vad fungerar för dig. I mitt fall hitta jag en två pund påse Oliver passar bra i en 64oz/1,87 liters flaska.
Vatten
Ett sätt att värma vattnet
En sked
Ett okokt ägg
En liten vass kniv
En stor skål