Cherry PI (4 / 5 steg)
Steg 4: Applicera galler skorpa
Med hjälp av en brödkavel och ett mjölat underlag, kavla den mindre disken av degen i en 10-tums cirkel. Använda en kniv, skär degen i tunna remsor av jämn bredd. Ordna degen remsor ovanpå fyllningen i ett gitter mönster, lämnar ett torg i mitten av pajen. Se till att tillämpa korrekt över-under mönster över hela kakan, även runt hela. Vi hittade det här steget krävs två uppsättningar av händer!
Använda en kniv, skär enskilda delar av PI symbol och placera på pajen så som placeras i linje med lattice mönster. Vid behov stötta PI bitar med ytterligare bitar av galler degen.
Nyp kanterna på skorpan mellan tummen och pekaren fingrar. Göra s
Med en bakelse borste, spridning 1 msk mjölk på gallret skorpan. Strö över 1 msk socker ovanpå gallret.