Chiffong sockerkaka (1 / 2 steg)
Steg 1: Ingredienser och metod
1 3/4 c mjöl
en nypa salt (eller ca 1/2 tsk)
1 msk BP
1 c-socker
1/2 c orange juice (köpta)
1/2 c matolja
5 äggulor
8 äggvitor
1 tsk vaniljessens
1/2 tsk grädde av tartart
1/2 c-socker
Värm ugnen till 350 F
Blanda de fyra första ingredienserna i ordning, rör om med tråd visp, ställ åt sidan
Blanda väl med tråd visp gulor, matlagning olja och orange juice, ställ åt sidan
Använda elvisp, slå äggvita, vaniljextrakt och grädde av vinsten i 2 minuter, tillsätt sedan socker och slå i ytterligare 2 minuter.
Ta ut ca 1/4 c av mjöl blandning i taget och sålla ovan vispade äggvitorna medan vikning lätt och blandning kombinerat bra (tills alla mjöl blandningen används upp).
Ta ut 1/4 c av smeten och Lägg in äggulan blandningen, rör om väl.
Häll äggulan blandning i äggvita blandningen, rör om lätt tills kombineras väl.
Häll smeten i 10 tums chiffong pan (tube pan) och baka i 45 minuter
Slå pan upp och ner på en flaska (se bild) - om inte din panna har "fötter" (på bilden kan du se att mina fötter men fortfarande använder flaska också, att Visa), och låt det stå upp och ner i 45 minuter.
Servera som är, med ytterligare toppning, eller täcka i buttercream och dekorera som du vänligen.